1月10日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專(zhuān)家王竹天表示，自2011年12月13日國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心通過(guò)衛(wèi)生網(wǎng)站發(fā)布公開(kāi)征集“地溝油”檢測(cè)方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。此次征集之前，有關(guān)部門(mén)已經(jīng)征集到7家技術(shù)機(jī)構(gòu)研制的5種“地溝油”檢驗(yàn)方法，并對(duì)這5種檢驗(yàn)方法進(jìn)行了盲樣測(cè)試，但是專(zhuān)家組對(duì)測(cè)試結(jié)果及檢驗(yàn)方法進(jìn)行論證后認(rèn)為，這些檢驗(yàn)方法特異性不強(qiáng)，尚不能作為“地溝油”判定手段。

 王竹天說(shuō)，本來(lái)這次征集截止日期是2011年12月31，但公眾的參與熱情很高，在元旦假期期間仍有公眾發(fā)建議。經(jīng)過(guò)初步篩選發(fā)現(xiàn)，這765條建議中有很多是針對(duì)政策管理措施的，只有300多封郵件跟地溝油檢測(cè)有關(guān)。食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在分門(mén)別類(lèi)整理這些建議，將盡快組織專(zhuān)家委員會(huì)研究論證，再對(duì)篩選出的檢測(cè)方法進(jìn)行盲樣考核。

 一些食品安全專(zhuān)家呼吁，檢測(cè)“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強(qiáng)食用油源頭和過(guò)程監(jiān)管。