您現(xiàn)在的位置：中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) > 技術(shù)文章 > 葉綠素測定儀為提取荷葉葉綠素提供相關依據(jù)

葉綠素測定儀為提取荷葉葉綠素提供相關依據(jù)

來源： http://www.f-huawu.com/ 　類別：技術(shù)文章　更新時間：2014-05-21　閱讀次

　　蓮藕是一種對生長條件要求不高的水生植物，作為常見蔬菜，其在我國的南北方都有分布，特別是在長江流域和南方各省最多。荷葉是蓮藕的葉片，其營養(yǎng)豐富，除了含有碳水化合物，脂類，蛋白質(zhì)等成分外，黃酮類化合物的含量也是十分豐富的，而且還含有生物堿。葉綠素作為一種天然色素廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)，隨著人們生活水平的提高，對天然色素的需求量也日趨增長。
　　
　　利用葉綠素測定儀對荷葉的葉綠素含量進行測定之后，對荷葉葉綠素的提取工藝就更加的有依據(jù)了。通過對荷葉葉綠素提取條件的研究，得出荷葉葉綠素提取的優(yōu)化工藝是以85%丙酮為提取劑，料液比1:8，提取溫度500C，提取時間1.5h。優(yōu)化工藝下荷葉葉綠素吸光度值為2.2490
　　
　　葉綠素測定儀對荷葉葉綠素的穩(wěn)定性研究表明，光照影響荷葉葉綠素的穩(wěn)定性，當光照時間達3h時，葉綠素吸光度值急劇下降;荷葉葉綠素有一定耐高溫性，經(jīng)100℃和70℃溫育后的葉綠素吸光度差距不大;pH值對荷葉葉綠素的穩(wěn)定性影響較大，當pH值)7時其吸光度值趨于穩(wěn)定，即荷葉葉綠素處于中性或者堿性環(huán)境都很穩(wěn)定;H202和抗壞血酸對荷葉葉綠素穩(wěn)定性都有明顯的影響，抗壞血酸對其影響強于H202;Zn2+,Cat+,Na+對荷葉葉綠素穩(wěn)定性無明顯影響，A13+,Fe3+使其穩(wěn)定性受到破壞，而Cue+對葉綠素的色度有很好的改良效果。因此在荷葉葉綠素的提取、加工處理、儲存和使用過程中，應盡可能在避光、低溫、堿性條件下進行，防比H202、抗壞血酸、A13+,Fe3+等的不良影響。可考慮制備相應的鹽類以提高其穩(wěn)定性。

【中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，且不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請在30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。