當前，雖然現代科技己發展到了一定水平，但是食品安全問題還是不容忽視，不論在發達國家還是發展中國家，食源性疾病都沒有得到有效的控制，成為當今世界各國最為關注的衛生問題之一。

　作為全國大型糧食加工企業，山東永樂食品有限公司一直重視食品的安全檢測，在關注面粉常規指標檢測的同時，為進一步加強對面粉內在指標、微生物指標及農藥殘留等指標的檢測，投資800萬元對企業食品安全檢測中心進行了升級改造。

　為了全面提升小麥質量檢驗水平，以滿足對原糧、輔料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、礦物質、農藥殘留、真菌毒素等項目的快速檢驗，保證進廠原料糧、出廠產品的質量與安全。永樂食品有限公司按照產品質量安全檢驗項目的要求，配套高技術水平的檢驗儀器和設備及新建微生物實驗室等，如直鏈淀粉檢測儀、新國標驗粉篩、電子容重器、農藥殘留速測儀等等。另外，永樂的全資子公司齊河百益德面業有限公司的興建對于進一步貫徹落實國家發展優質農產品產業政策，為消費者提供安全優質的健康產品具有深遠意義。