人們都知道農藥殘留危害大，與人類直接接觸的蔬菜水果等農產品，消費者也越來越關注是否存在農藥殘留超標的現象，那么就這些農產品而言，農藥殘留到底應該怎么檢測呢？

      外表光鮮亮麗的蔬菜水果，是否是由于過量使用農藥而生產出來，通過肉眼真的是很難判斷，因為農藥殘留及看不見，也摸不著，必須要借助專業的技術手段才能夠檢測出來。目前，農藥殘留的檢測方式主要分為生物檢測法和理化檢測法。其中生物檢測法是通過生物方法對農藥的殘留檢測，能夠精準反映農藥殘留情況，這種方法不用精心處理試樣，方法操作較為方便簡單，但是只是對標準品生物要求非常高，顯現假陽性或假陰性狀況較多，檢測中操作不當，則會出現誤差，不能反映出農藥有機化合物種類與濃度。理化檢測法主要是利用儀器進行檢驗，包括儀器分析法、常規化學分析法及快速分析法等三種方法，比如氣相色譜分析法和液相色譜分析法就是儀器分析法。

      目前，隨著農殘檢測的需求增多，很對行業都需要對農產品質量安全進行初篩，因此所采用的的農殘檢測方法通常是快速分析法，而為了進一步簡化操作步驟，降低使用門檻，農藥殘留測定儀應運而生。該儀器采用的是典型的農殘快速檢測方法，儀器便于攜帶，操作簡單，檢測速度快，可實時獲取檢測結果，是生產部門、超市、農貿市場以及質量安全檢測部門執法過程中開展農殘檢測的理想儀器。