脂肪抽提儀是基于索氏抽提法原理研發(fā)生產(chǎn)的一款脂肪測(cè)定儀器。由于索氏抽提具有方便快捷的特點(diǎn)，因此脂肪抽提儀采用該原理來(lái)測(cè)定食品中的脂肪含量等，會(huì)更有優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用會(huì)更加廣泛。脂肪抽提儀的工作過(guò)程是通過(guò)在適當(dāng)?shù)臏囟认略噭��?duì)樣品的浸提，最終實(shí)現(xiàn)目標(biāo)物（如脂肪）的分離。應(yīng)用脂肪抽提儀開(kāi)展脂肪抽提，主要可以為一下四個(gè)步驟。

      1、浸泡階段
      第一步是待測(cè)樣品的浸泡階段，這個(gè)時(shí)候樣品會(huì)浸入沸騰的石油醚或無(wú)水乙醚中，大多數(shù)可溶物被浸提出來(lái)。

      2、回流階段
      在回流階段，樣品被提起并高于溶劑液面，蒸發(fā)的溶劑冷凝回流到濾紙筒中淋洗樣品。

      3、溶劑回收
      浸提完成后溶劑回收到溶劑回收瓶，只有要浸提的可溶物留在浸提杯中。

      4、脂肪抽提完成
      脂肪抽提完成之后，浸提杯升起并脫離加熱板以防止脂肪被氧化。

      以上就是脂肪抽提儀脂肪抽提實(shí)驗(yàn)分析過(guò)程中的主要四個(gè)步驟。一般來(lái)說(shuō)，脂肪抽提儀主要是有浸提單元和控制單元組成的，其中浸提單元主要作用是自動(dòng)完成溶劑浸提，該單元包括加熱板、冷凝器、溶劑添加轉(zhuǎn)盤、溶劑回收瓶及升降按鈕等部件；而控制單元?jiǎng)t主要是用來(lái)設(shè)置儀器的參數(shù)，開(kāi)關(guān)冷凝水及顯示儀器的工作狀態(tài)，確保浸提單元的功能和儀器的正常運(yùn)行等。