粉類粗細度是糧油檢驗中的一個專業術語，按照GB5507-85《糧食油料檢驗 粉類粗細度測定法》國家標準規定中定義，粉類粗細度是指粉類糧食粉粒的大小程度。是以留存在篩層面上的部分占試樣的質量分數表示。而現代測定粉類粗細度的主要方法就是使用驗粉篩測定，驗粉篩就是粉類粗細度測定的專業儀器。

      驗粉篩檢測的原理實際上就是粉類粗細度測定的基本原理，通過樣品在不同過個的篩子上篩理，將不同的顆粒樣品彼此分離，然后根據篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。使用驗粉篩這種粉類粗細度測定的專業儀器來開展檢測的優勢叫傳統方法相比是十分明顯的，第一，驗粉篩也叫電動驗粉篩，是采用電動的方式進行篩選的，因此更加省時省力，篩分也更加均勻。第二，從篩分效果上來看，使用驗粉篩篩選，可以將不同的顆粒樣品有效分離，從而提高了粉類粗細度測定結果的準確性，更有助于相關部門真實評價小麥粉等分類糧食的質量。

      使用驗粉篩開展粉類糧食的粗細度測定總體來說分為四個步驟，分別是安裝、測定、稱量和結果計算，驗粉篩的主要應用過程在安裝和測定這兩步。安裝是根據測定的目的要求，選擇符合要求規格的篩子，并按照順序安裝；而測定的過程是比較輕松的，放入試樣，固定好篩子，設定時間，打開電源，驗粉篩即可自動開始篩理工作，直至將不同的顆粒樣品完全分離。因此總的來說，驗粉篩是一種操作簡單、實用性非常強的粉類粗細度測定的專業儀器，在現代粉類糧食生產、加工和儲藏的過程中，應用十分廣泛。